Nebenjob als Kellnerin

Eine Kellnerin sollte schon ihre Kleidung an den Gastronomiebetrieb in dem sie kellnert anpassen, denn sonst würde der Gast die Kellnerin vielleicht nicht wahrnehmen oder sie könnte mit zu gewagter Kleidung eventuell aufdringlich auf einige Gäste wirken. In vielen Gastronomiebetrieben gibt es schon eine einheitliche Arbeitskleidung, sodass der Gast sofort erkennen kann, wer die Kellnerin ist, die hier bedient. Die Kleidung der Kellnerin wird häufig von dem Chef/Wirt, für die Nebenjobs gestellt und dadurch passt die Kleidung der Kellnerin auch immer zu dem entsprechenden Ambiente.

Die Kellnerin arbeitet häufig nur im Nebenjob in der Gastronomie und der Wirt/Chef rechnet die Kellnerin dann auch nur als einen 400 Euro Nebenjob ab. Die Kellnerin wird sehr oft auch nur zu bestimmten Zeiten oder Tagen bestellt, natürlich nur an den Tagen und Zeiten, wo das Lokal auch richtig gut besucht ist und diese Tage sind überwiegend am Freitag, Samstag und Sonntag. Die Arbeitszeiten sind verschieden, denn jedes Lokal oder Cafe hat andere Bewirtungszeiten. Der Wirt/Chef teilt schon bei Arbeitsbeginn jeder Kellnerin ihre Tische zu und an diesen Tischen wird sie die Gäste während ihrer Arbeitszeit auch bedienen. Aber eine gute Kellnerin sollte auch immer darauf achten, ob die Gäste etwas bestellen möchten und beobachten ob zum Beispiel ein Aschenbecher geleert werden muss. Die Kellnerin sollte die Gäste, nicht nur an ihren Tischen, freundlich und höflich begrüßen, sie sollte auch einschätzen können, wie vertraut der Gast behandelt werden möchte. Bei Stammkunden ist es sehr beliebt, wenn die Kellnerin zum Beispiel, schon bei Bestellung eines Kaffees weiß, das der Gast ihn mit Milch und Zucker trinkt.

Andreas Reer
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