Cocktails selber mixen

Die Preise für Getränke in Bars und Kneipen sind in den letzten Jahren immer weiter gestiegen und dies betrifft insbesondere auch die Cocktails. Preise von bis zu 10 Euro für einen Cocktail sind keine Seltenheit mehr. Da überlegen sich immer mehr Menschen den Abend am Wochenende mit Freunden lieber zuhause als in einer teuren Bar zu verbringen. Doch wo es einfach ist eine Kiste Bier zu kaufen, wird es schon komplizierter wenn die Freunde lieber ein leckeres Mixgetränk haben möchten. Doch ist es wirklich kompliziert Cocktails selber zu mixen?
An einem Beispiel lässt sich zeigen dass es einfacher ist als vermutet. Einer der beliebtesten Cocktails in Deutschland ist der Sex on the Beach. Dieser Cocktail gehört zu den Fruchtcocktails, welcher gut gekühlt mit ausreichend Crushed Ice jedoch auch sehr erfrischend ist. Für einen Sex on the Beach benötigt man nur vier Zutaten: Wodka, Pfirsichlikör, Orangensaft und Cranberrysaft. Alle diese Zutaten sind heute in den meisten Supermärkten erhältlich und keineswegs sehr teuer. Einzig der Cranberrysaft ist für einen Fruchtsaft etwas kostspieliger, was darauf zurückzuführen ist, dass Cranberrys nur in den USA angebaut werden und die Ernte dieser Beeren noch immer Handarbeit ist.
Gemixt wird der Sex on the Beach, indem 4cl Wodka, 2cl Pfirsichlikör und 8cl Orangensaft im Shaker gemixt werden. Diese Mischung wird nun auf Crushed Ice in ein Glas gegeben. Nun erfolgt der Trick, welcher einen gut gemixten Sex on the Beach von einem gewöhnlichen unterscheidet: Das Floaten. Floaten bedeutet eine Zutat so in ein Glas zu geben, dass sie sich nicht mit den darin befindlichen vermischt. Dies erreicht man indem man den Cranberrysaft langsam über einen kleinen Löffel, der am Rand des Glases nur wenig in die bisherige Mixtur eingetauscht wird, in das Glas laufen lässt. Auf diese Weise läuft der rote Cranberrysaft praktisch durch die gelbe Mischung aus Orangensaft, Wodka und Pfirsichlikör hindurch und setzt sich am Boden des Glases ab. Nun kann man den Cocktail entweder so als Schichtcocktail servieren oder man zieht den roten Saft mit einem Strohhalm noch vorsichtig nach oben, wodurch ein schönes rot-gelbes Muster im Glas entsteht.
Eine solche Technik klingt zunächst kompliziert, ist jedoch nach einigen Versuchen überhaupt kein Problem mehr und lässt Cocktails zu einem wahren Augenschmaus werden.

29.07.2007 18:44:31 von netnut

Fügen Sie diesen Artikel Ihren Social Bookmarks hinzu:

Verlinken Sie diesen Artikel auf Ihrer Website:
<a href="http://www.artikelportal.de/essen-und-trinken/1194/cocktails-selber-mixen/" target="_blank">Cocktails selber mixen</a>

Informationen über den Autor dieses Artikels:

Cookies müssen im
Browser erlaubt sein!