Plätzchen Rezept

Die Weihnachtsbäckerei ist für alt und jung ein großer Spaß. Glühwein und heiße Schokolade verschönern die kalten grauen Tage und kündigen das Weihnachtsfest an. Manch einer freut sich dann ganz besonders auf den Duft von selbstgebackenen Plätzchen. Vorweihnachtszeit ist Plätzchen Zeit und sogar der unwilligste Backmuffel wagt sich dann das ein oder andere Rezept auszuprobieren. Da bleibt es nicht aus dass die Küche als Weihnachtsbäckerei sich in eine weiße Winterlandschaft auf Mehl und Puderzucker verwandelt. Sich gemeinsam an trüben Wintertagen in der kuschelig warmen Küche treffen und zusammen Plätzchen zu backen ist ein schönes und lustiges Spektakel dass alt und jung gleichermaßen Freude macht. Damit nicht nur eine Sorte auf dem Plätzchen Teller liegt macht man am besten mehr als ein Rezept. Bevor die große Weihnachtsbäckerei losgehen kann muss man sich erstmal einig werden welches Rezept nun gebacken werden sollen. Ganz besonders gern mögen die meisten Plätzchen Liebhaber die Vanillekipferl. Die Auswahl an Rezepten ist enorm groß und reicht von traditionell bis ganz exotisch. Großmutters Kochbuch oder Internet und Fachzeitschriften bieten eine Vielfalt an immer neuen Rezeptideen. Kommt einmal die ganze Familie zum Adventskaffee bietet sich eine weihnachtliche Torte an. Ein Tortenrezept zu backen ist nicht viel schwieriger als Plätzchen zu backen. Eine Torte muss nicht immer nur zu Geburtstagen gebacken werden sondern ist auch gerade zu Weihnachten eine schöne Alternative. Gut eigenen sich zum Beispiel Sandteig und Blätterteig für einen Tortenboden. Das häufigste Tortenrezept beruht auf Biskuitteig. Für weihnachtliche Torten eigenen sich besonders exotische Gewürze wie Ingwer und Arnis. Ob Schweden Amerika oder Frankreich jedes Land hat seine eigenen Weihnachtstraditionen und es lohnt sich auch hier mal ein Rezept auszuprobieren.

03.12.2007 15:49:34 von Eva Dane

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