Wissenswertes über Rotwein

Den Rotwein gibt es in verschiedenen Farbsorten, wie zum Beispiel von Kupferrot bis Mahagoni, von Feuerrot bis Blaurot. Auch kann man dem Rotwein verschieden Arten von Geschmäckern beisetzen. Zum Beispiel: Vanille, verschiedenen Beeren, Pflaumen, Hölzer (Eiche oder Kastanie) oder auch Gewürze wie Nelken, Zimt und Ingwer.

Doch am bekanntesten sind vom Rotwein die Mischgetränke, die man aus ihm herstellt. Glühwein in der Winterzeit nicht wegzudenken oder zu Silvester die Feuerzangenbowle. Jeder kennt aus den Mittelmeerregionen die bekannte Sangria, wobei dieser dann noch Früchte wie Orangen, Zitronen, oder verschiedene Beeren beigesetzt werden. Und aus der Küche ist der Rotwein bei Kennern nicht wegzudenken. Dort wird er wegen seines Geschmacks und nicht wegen dem Alkoholgehalt oft für Soucen verwendet. Diskutieren Sie hierüber auch in einem Weinforum.

Jeder kennt wahrscheinlich die bekannte Burgunder Sauce. Rotwein eignet sich auch besonders gut bei Gulasch und zum verfeinern von Rotkohl. Auch zu einem schönen Stück Käse seiner Lieblingssorte passt ein Rotwein vorzüglich.
Zu den bekanntesten Rotweinen weltweit zählen der Cabernet Savignon, der Merlot und der Spätburgunder. Rotweine gibt es anders wie beim Weißwein meinst nur in der lieblichen oder der halbtrockenen Form. Es ist eine reine Geschmackssache für welchen Rotwein man sich persönlich entscheidet.