Teesorten und Gesundheit

Verschiedenen Tee-Sorten werden gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben. Dabei stehen Grüner Tee, Weißer Tee und der Pu Erh Tee im Mittelpunkt des Interesses.
Die Wirkungen des Tees gehen im wesentlichen auf die Gerbsoffe, auch Taninne genannt zurück. Diese Polyphenole wirken in unterschiedlichster Weise auf den menschlichen Organismus. Sie können z.b. freie Radikale binden, welche sonst die menschlichen Zellen schädigen können.
Von besonderem Interesse ist die Wirkung von

Grüner Tee – gut erfoscht

Die meisten wissenschaftlichen Studien die bisher zum Thema Tee gemacht wurden, wurden an grünem Tee oder halbfermentiertem Tee, dem sigenannten Oolong Tee gemacht. Hier liegen z.b. Studien vor die nachweisen das die Tannine Fette im Darm aufnehmen können. Bei Mäusen konnte so ein Reduktion der Körpergewichts erreicht werden.
Eine ähnliche Studie wurde an der University of Tokushi mit 12 Menschen ( 3 Männern und 9 Frauen( durchgeführt. Auch hier konnte eine Resorption von Fetten im Stuhl nachgeweisen werden. Ob diese Ergebnisse praxisrelevant sind, ist aber umstritten.

Weisser Tee – der heimliche Star

Weisser Tee ist eine besondere Art von grünem Tee, die nur aus den Blattspitzen und Knospen hergesellt wird. Trotz seiner sehr hellen Farbe, daher auch der Name weisser Tee, ist er besonders reich an sekundäre Pflanzeninhaltsstoffen un Koffein.

Pub Erh Tee – maßlos überschätzt

Pub Erh Tee ist eine Teespezialität aus chinesischen Yunnan, welche anch der Stadt Pu-Erh benannt wurde. Pub Erh Tee ist eine grüner Tee, der nachfolgend nochmal fermentiert wird, wodurch er einen erdigen Geschmack erhällt.
Wir das der Fat Burner Tee verkauft. tatsächlich unterscheiden sich die Inhaltssoffe nicht von denen im grünen oder weißem Tee. Allerdings sind ist der Wirksoffgehalt geringer, das diese während der Fermentierung teilweise abgebaut werden.

Mohamed Amin

22.02.2008 17:31:13 von mamin

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