Frauen und Anbau von Wein

Wein wird zu 70 Prozent von Frauen gekauft. Dabei ist der Beruf des Weinbauers und Kellermeisters noch eine absolute Männerdomäne. Eine der wenigen Frauen, die Wein anbaut, ist die 46-jährige Christina Hengerer-Müller. Sie ist eine von sieben Frauen, die 1991 in Südbaden den Verein Frauen und Wein gegründet hat. Dieses Netzwerk namens Vinissima vereinigt Frauen, die beruflich in irgendeiner Form mit Wein zu tun haben. Angefangen von den Winzerinnen über Frauen aus der Gastronomie, dem PR-Bereich, dem Handel oder auch Sommerlièren. Dieses Netzwerk rund um Frauen und Wein kann mittlerweile etwa 260 Mitglieder vorweisen. Christina Hengerer-Müller übernahm das elterliche Weingut, nachdem ihr Vater gestorben war. Den Beruf der Winzerin lernte sie von der Pike an und machte 1987 ihren Meister. Auch davor hatte sie täglich mit Wein zu tun: als Chemotechnikerin untersuchte sie Wein auf seine Bestandteile. Das Weingut der Winzerin liegt in Württemberg. 10 Hektar nennt sie dort ihr Eigenes, wo Wein hauptsächlich der Sorte Schwarzriesling und Trollinger angebaut wird. Während Christina Hengerer-Müller die Fachfrau im Keller ist, findet sie in ihren Mann, der den Wein vermarktet, Unterstützung. Die 46-jährige setzt eindeutig bei ihren Weinen auf Qualität. Dabei ist es für sie eine Herausforderung, bei der Herstellung ihres Weines das richtige Verhältnis zwischen dem Restzucker und der Säure zu finden. Das Netzwerk Frauen und Wein nutzt sie für den Erfahrungs- und Gedankenaustausch. Ebenso stärken die Frauen in dieser Vereinigung ihr Selbstbewusstsein. Auch haben Frauen eine andere Sichtweise im Umgang mit Wein und es sei wichtig, dass Frauen sich gegenseitig in dieser Männerdomäne, rund um den Wein, den Rücken stärken, wie die 46-jährige versichert.

Roger Schmidt

Weitere schmackhafte Ratschläge über Wein finden Sie auf der Internetseite www.kunst-wein.de von Roger Schmidt.

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