Woher kommt mein Olivenöl?

Wenn man das passende Olivenöl für seine griechischen oder italienischen Rezepte sucht, möchte man manchmal das passende landesspezifische Olivenöl dafür benutzen. Klassische Länder für die Olivenenöl-Produktion sind Spanien, Frankreich und Griechenland. Oftmals steht auf den eher günstigeren Olivenöl-Flaschen "abgefüllt in Griechenland". Das besagt aber nur, dass es dort abgefüllt wurde und gibt keine Auskunft über das Anbaugebiet.

Für die Herkunft des Olivenöls muss man sich die Rückseite der Flasche ganz genau anschauen. Wenn dort steht "Produziert und abgefüllt in/bei X durch Firma X" hat man garantiert ein Öl aus einem bestimmten Land oder einer Region. Es gibt einige geschützte geographische Angaben, wie zum Beispiel die Toskana oder Lesbos / Griechenland. Als besonderen geschützten Zusatz gibt es dann auch noch "ökologischer Landbau". Da dieser Begriff geschützt ist, steht er auch tatsächlich für eine schonende Behandlung der Natur.

Und mit dieser Hilfe findet man dann auch das pas passende Öl für die landestypischen Partyrezepte. Und wenn man dann auch noch "Olivenöl extra nativ" wählt, hat man ein qualitativ hochwertiges Öl aus dem Wunschland.

Michael Janssen
mic_jan (at) gmx.de

Nicht das Richtige gefunden? Weitersuchen bei