Urlaub in Kalabrien

Geschichte und Kultur:
Kalabrien ist eine Region von uralter mediterraner Kultur und der Ort, dem ursprünglich der Name der gesamten italienischen Halbinsel entstammt. Denn Italien war zunächst der Name, mit dem diese Region zu Ehren des Königs Italo benannt wurde.
Zahlreiche Zeugnisse reichen von der Vorgeschichte bis zu den Ansiedlungen der Brutier, einer selbständigen Bevölkerung, die bis zur Glanzzeit von Großgriechenland das Gebiet bewohnte.
Von diesen Epochen, die für die europäischen Geschichte und Kultur von wesentlicher Bedeutung sind, bewahrt Kalabrien noch heute wichtige, sichtbare Zeichen, wie zum Beispiel die Ausgrabungen von Sibari, Roccelletta di Borgia, Locri und andere, in verschiedenen Museen aufbewahrte Zeugnisse. Römer, Goten, Langobarden, Byzantiner, Normannen, Staufer, Anjou, Aragonier bis zu den Bourbonen haben in diesem Brutierland architektonische Spuren von großer künstlerischer und kultureller Bedeutung hinterlassen.
Kalabrien war daher für verschiedene Kulturen ein wahre „Brücke“, ein Durchgangsland, das ständig Angriffen, Einfällen, Fremdherrschaften und großen Widerstands- und Freiheitsbewegungen ausgesetzt war.
Es sind diese historischen Phasen, die im Leben und in der Kultur Kalabriens unauslöschbare Spuren hinterlassen haben.
Für den Tourismus bedeutet dies alles mit Bestimmtheit eine faszinierende Reise in die menschliche Geschichte.

Kunst:
Die Kunstschätze Kalabriens spiegeln die historischen Ereignisse dieser Region wider, Es handelt sich um ein besonders reiches Kulturgut, das als Zeugnis ihres jahrtausendealten Kulturerlebens sehr oft auch in kleinen Ortschaften zu finden ist.
Gebäude wie aus einem Handbuch der Kunstgeschichte, Skulpturen, Basreliefs, die verschiedensten Kunstwerke sind Zeugnisse der Pracht großgriechischer Kultur sowie der späteren Perioden der kalabrischen Kultur.
Von besonderer Bedeutung sind die aus den verschiedensten Schulen und aus Jahrhunderten stammenden Malereien, die in Museen und Kirchen aufbewahrt sind; ein Kulturgut, das als eines der reichsten Italiens gilt.
Von den in der ganzen Welt berühmt gewordenen Bronzestatuen von Riace, den Gemälden von Mattia Preti und der Kostbarkeit der holzgeschnitzten Chorstühle und Statuen in den Kirchen bis hin zur einfachen Architektur der verschiedenen Geschichtsperioden ist Kalabrien in der Lage, nicht nur dem Touristen, sondern auch dem anspruchsvollsten Kenner einen großartigen Kunstgenuß zu bieten. Eng mit dem Reichtum an Kunstschätzen ist die handwerkliche Tradition verbunden, die in den kleinen Hügel- und Bergsiedlungen noch lebhaft und tief verankert ist.
Von Tonwaren bis zu Holzschnitzereien, von Kupfergegenständen bis zu Webwaren ist die kalabrische Region imstande, ihre Besucher mit der Phantasie und der Reichhaltigkeit ihrer wertvollen materiellen Kultur in Staunen zu versetzen.

Berge und Küste:
Kalabrien ist ein Koloß in Form einer Halbinsel, der zwischen dem Gebirge und den fast nie mehr als 40 km entfernten Meeresufern ein wirklich einmaliges Gleichgewicht zwischen Ökologie und Umwelt herstellt.
Die einzige Landgrenze, die im Norden vom großen Pollino-Nationalpark gebildet wird, den sich Kalabrien mit der Region Basilicata teilt, könnte vermuten lassen, daß Kalabrien mit seinen 800 km langen, im Süden und Osten vom Ionischen Meer und im Westen vom Tyrrhenischen Meer umspülten Küsten den Touristen hauptsächlich zum Badeurlaub einlädt. Gewiss sind die kalabrischen, lang ausgedehnten, stark gegliederten und von durchsichtigem Wasser umspülten Küsten einmalig. Doch ist Kalabrien auch eine Region, die zu 90 Prozent aus Hügeln und Bergen besteht. Der wie ein Bollwerk emporragende Pollino ist ein Massiv, das reich an weltweit einzigartigen Baumsorten, wie der Schuppenföhre und an ebenso seltenen Tierarten ist. Er ist gleichzeitig Ausgangspunkt für das zerklüftete und komplexe Apenninensystem, beginnend mit der Sila-Hochebene, die ausgedehnteste Hochebene Europas, die zuerst die griechischen und später die römischen Ansiedler stark faszinierte. Eine wirklich einzigartige Orographie verbindet das Silagebirge mit den Serre und dem Spromonte mit seinen unzähligen, zum Meer fließenden Fiumaren. In den kalabrischen Bergen befinden sich komfortable und moderne Sommer- und Winterurlaubsorte sowie Fremdenverkehrsgebiete: Camigliatello im großen Silagebirge in der Provinz Cosenza, die vielen kleinen Dörfern in nächster Nähe zu den Seen des kleinen Silagebirges in der Provinz Catanzaro und die Ortschaften der Serre zwischen Chiaravalle, Serra S. Bruno (Sitz einer tausend Jahre alten Kartause) und Polia, Inder Provinz Reggio Calabria befinden sich die wunderschönen Waldgebiete des Zomaro, ein Gebirgspass, der die ionischen mit den tyrrhenischen Küsten verbindet. Weiter oben erstreckt sich die Hochebene des Aspromonte.
Ein sanft gewundener Abhang führt allmählich vom Gebirge und vom Hügelland hinab bis zu Küste. Die Küsten Kalabrien sind reich an historischen und sagenumwobenen Ortschaften, aber auch an großen touristischen Badeorten, an exklusiven Feriendörfern und an Oasen des Friedens.
Faszinierend ist das tyrrhenische Meer von Praia a Mare mit der aus dem Meer emporragenden Dino Insel bis Scalea, Cirella, Diamante, Belvedere Marittimo, Sangineto, Catraro, Acquappesa, Guardia Piemontese, Fuscaldo, Paola, S. Lucido und weiter bis zum Golf von S. Eufemia.
Die Autobahn verbindet die Perlen des internationalen Tourismus wie Pizzo, Tropea, Ricardi und Nicotera auf halbem Weg zwischen dem Golf von S. Eufemia und dem Golf von Gioia Tauro. Noch am tyrrhenischen Meer liegt in Richtung Reggio Calabria die Costa Viola, wo selbst die Farbe des Meeres violett ist und sich die Luft im Sonnenuntergang violett färbt.
Die herrlichen sonnigen Strände an der ionischen Küste sind Zeichen der Etappen der faszinierenden Geschichte Kalabriens: Bova, Roghudi, Roccaforte del Greco, Condofuri mit ihren Hügelzügen, die einst der Bevölkerung als Zuflucht gegen die sarazenischen Streifzüge dienten. Vom ionischen Meer hinauf vermischt sich das großgriechische Epos mit dem byzantinischen Charakter in Orten wie Locri, Gerace, Caulonia, Riace, Heimat der mytischen gleichnamigen Bronzen, Monasterce, Punta Stilo, Guardavalle, Soverato, Copanello, Squillace – Heimat des Kassiodor – Capo Colonna, Crotone – Heimat des Pythagoras, Cirò – Anbaugebiet des Weines, der den großgriechischen Olympioniken gereicht wurde, und weiter Punta Alice bis zum prachtvollen Sibari.

Gastronomie:
Die kalabrische Küche ist naturbelassen und phantasievoll und von einem starken, würzigen Geschmack gekennzeichnet, in dem die Kulturen, die im Laufe der Jahrhunderte die Region durchdrungen haben, auf erstaunliche Weise verschmolzen sind. Die meist hausgemachten Teigwaren sind ebenso zahlreich wie die Soßen, mit denen sie gereicht werden. Es handelt sich fast immer um Soßen mit Rind-, Kalbs-, Schweine- und Lammfleisch, die geduldig und sorgfältig in einem lokal hergestellten, mit reinem Olivenöl konservierten Tomatenpüree zubereitet werden. Der gute heimische „peperoncino“ verleiht dem Ganzen die richtige Würze sowie die rote Färbung.
In den Gebirgsorten Kalabriens muss man unbedingt die verschiedenen Pilzgerichte probieren, angefangen von den köstlichen, stark duftenden Maronenpilzen aus der Sila bis zu den „rositi“. Alle Pilzsorten finden ihre richtige Verwendung zur Verarbeitung zu vielen schmackhaften Gerichten, deren „Armut“ nur scheinbar ist und die in Wirklichkeit den Geschmack unverstellt hervorzuheben verstehen.
Das Fleisch wird im Allgemeinen in Tomatensoße zubereitet oder gebraten. Besonders schmackhaft ist der Ziegenlammbraten mit Kartoffeln, zu dem ja nach Jahreszeit als Beilage Erbsen oder Artischocken gereicht werden.
Unzählig sind die Gemüsesorten, die als Beilage zu den Hauptgerichten serviert oder selbst als Hauptgericht gereicht werden: gefüllte Auberginen und gedünstete Paprikaschoten haben in dem mit denselben Zutaten zubereiteten und in Öl eingelegtem Gemüse ihr würdiges Gegenstück. Auch Fischgerichte haben in den Küstengebieten des tyrrhenischen und ionischen Meeres einen wichtigen Stellenwert. Thunfisch und die unzähligen Zubereitungsarten des Schwertfisches, gebratener Fisch aus einer alteingesessenen Fauna, Fischsuppen, Tunken und verschiedene, im Backrohr zubereitete Rouladen sind Gerichte, die man unbedingt kosten sollte.
Von den Mehlspeisen ist bestimmt die „cozzupa“ die typischste, die fast immer in Menschen- oder Tierform oder auch in Form eines kleinen Korbes bzw. in Herzform gebacken wird. Der auch für Süßkränze verwendete Teig wird mit Eiern garniert, die mit einem kleinen Kreuz befestigt und gebacken werden. Von den kalabrischen Süßigkeiten könnte man eine lange Liste aufstellen: Honignougat oder „compittu“, „mostaccioli“ (Gebäck aus Schalenobst), „nepitelle“ (Süßer Teig mit Nüssen, Rosinen, Schokolade und Gewürzen gefüllt), „pitte´nchiuse“, Mürbeteigkuchen aus Weizen und mit Ricotta gefüllt. Der kalabrische Käse und die Wurstwaren sind wahrhaft einzigartige Spezialitäten. Einen wichtigen Platz unter den Käsesorten nehmen sicher die silanische Provola (eine Art Büffelkäse) und der Käse des Monte Poro (Vibo Valentia) ein. Zu den Wurstwaren gehört auch Presskopf. Die kalabrischen Weine haben alle eine tausendjährige Geschichte. Allen voran der Cirò, der in dem gleichnamigen Ort in der Nähe von Crotone hergestellt wird und mit dem die vornehmsten Gäste aus Großgriechenland und die Olympioniken bewirtet wurden. Andere, nicht weniger bekannte Weine werden in den Anbaugebieten von Sibari, Cosenza und Reggio Calabria erzeugt. Die kalabrischen Weine aus kontrolliertem Ursprungsgebiet sind:
Bivongi, Cirò, Greco die Bianco, Lamezia, Melissa, Pollino, Savuto. Erlesen sind auch die Weine aus den Gebieten von Vibo und Rossano.

Traditionen und Folklore:
Die volkstümlichen Überlieferungen und die Folklore stellen für Kalabrien einen enormen Reichtum als Zeugnis seiner bedeutenden Vergangenheit dar. Prunkvoll sind die Trachtenkostüme der Frauen in den Ortschaften, in denen Albanisch gesprochen wird; einfach und schmucklos, aber auch einzigartig sind die in den Bergdörfern getragenen Trachten.
Die religiöse Tradition ist in Kalabrien fest verwurzelt. Die seit Jahrhunderten überlieferten Riten, Veranstaltungen und Darstellungen in der Oster- und Weihnachtszeit werden von der Bevölkerung mit großer Anteilnahme verfolgt.
Auch der Karneval hat seine Riten, die zwar nicht als wahre Auftritte nach alten Theaterstücken angesehen werden können, aber doch Gelegenheit bieten, der Phantasie und der lyrischen Eingebung der Schauspieler freien Lauf zu lassen. Ergreifend sind die folkloristischen Veranstaltungen in den Dörfern albanischen Ursprungs.
Das Leitmotiv bei diesen Aufführungen ist die schmerzliche Erinnerung an die verlorene Heimat und an Scanderberg, den Nationalhelden der Arbereshe.
Unzählig sind die Feste der typischen Produkte, von denen das Fest der Pilze, der Kastanien, das Erntefest, das Weinlesefest und viele andere hervorzuheben sind.
Es handelt sich stets um chorale Veranstaltungen, bei denen die Gefühle, die Traditionen und die kulturellen Wurzeln eines ganzen Volkes die wahren Hauptfiguren sind.
Insgesamt ist Kalabrien als faszinierendes Urlaubsland zu empfehlen, wo man seine Sinne verwöhnen kann.
http://www.kalabrien-ferienhaus.de